Torre di Giano Vigna il Pino

Che tipo di vino è Lungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino è un vino bianco fermo umbro della zona di Torgiano. Questo blend di Grechetto, Trebbiano e Vermentino esprime un profilo profondo e armonioso. La parziale maturazione sulle fecce fini in botti di legno, unita al riposo in acciaio inossidabile, conferisce al vino un grande equilibrio. Al naso si apre con note di pesca gialla e agrumi, arricchite da delicati sentori boisé. Al palato si distingue per la vibrante acidità agrumata e i nitidi richiami di frutta bianca, chiudendo con un finale lungo, sapido e minerale, impreziosito da leggeri tocchi erbacei. Da dove proviene Questo bianco nasce in Umbria, nel cuore di Torgiano, dal rinomato vigneto Il Pino situato a mezza collina. I filari si trovano a circa duecentotrenta metri di altitudine con esposizione a ovest, condizione che favorisce una maturazione ideale in grado di bilanciare freschezza e struttura. Le viti affondano le radici in un terreno argilloso con un marcato sottosuolo calcareo, una matrice naturale che dona al sorso la sua inconfondibile sapidità. Il nome del vigneto rende omaggio al maestoso pino secolare che per lungo tempo ha dominato il paesaggio, indicando la posizione della vigna. Come viene prodotto Le uve Grechetto, Trebbiano e Vermentino vengono raccolte tra agosto e settembre e sottoposte a una pressatura soffice. Una parte del mosto fiore svolge la criomacerazione, per poi fermentare e maturare sulle fecce fini in botti di legno. La quota restante viene invece vinificata in acciaio inossidabile. In primavera si procede all’assemblaggio del blend, a cui segue un accurato affinamento in bottiglia della durata di uno o due anni. Questo periodo di riposo è fondamentale per stabilizzare l’elegante pulizia aromatica e garantire la massima tenuta gustativa. Storia e curiosità Frutto della visione di Giorgio Lungarotti, questo vino bianco umbro racchiude oltre un secolo di dedizione al territorio. Il vigneto Vigna Il Pino prende il nome dal maestoso albero secolare che ne ha vegliato i filari fino al 2020, ispirando un’etichetta che celebra la storica Fontana Maggiore di Perugia. Pioniere negli anni Settanta tra i primi bianchi italiani con affinamento in legno, si distingue per una struttura di estrema eleganza. L’eccellente profilo gustativo è suggellato dal punteggio di 93/100, confermando un’eredità di assoluto prestigio.