ColoreGiallo paglierino intenso con bei riflessi dorati
AbbinamentoA tutto pasto, è ottimo con risotti mantecati o al tartufo, pesci in salsa o arrosto, carni bianche in genere, formaggi stagionati.
Palato
raffinato
si apre con un bellissimo frutto fresco
sapido
bella acidità agrumata; finale lungo
di eccellente persistenza
Profumi
frutta biancabananapescaananasdolci sentori boisé di vanigliaburro con delicati richiami al coccocioccolato bianco
Descrizione
Bianco dal temperamento forte e solare, lAurente di Lungarotti richiama alla preziosità delloro, tanto nel colore che nella concentrazione di gusto e aromi. Un vino che nasce da un taglio di chardonnay e grechetto, varietà fondamentale per arrotondare le caratteristiche del primo, accentuandone così il carattere umbro. Lasciato fermentare per circa 6 mesi in barrique è vino capace di sorprendere per longevità, tutta da scoprire se lasciato riposare a lungo in cantina.
