Vin Santo di Torgiano DOC

Il Vin Santo è di antichissima tradizione in Italia Centrale, come è testimoniato nel Museo del Vino a Torgiano, dove una ricca raccolta di ferri da cialda ne racconta luso: tradizionalmente infatti questo vino passito entra nella pastella con cui si prepara la cialda. Da un blend di trebbiano e grechetto, come da tradizione, è vino dolce la cui maturazione avviene per circa 30 mesi in barrique di rovere francese. Suadente e profondo, in etichetta è riprodotto un particolare di ferro da cialda del XVI secolo conservato al MUVIT Museo del Vino della Fondazione Lungarotti.