Costa Toscana Vermentino IGT Alos
Costa ToscanaIGT
Macchion dei Lupi· Italy
Costa Toscana Vermentino IGT Alos
·75 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Costa ToscanaIGT
Gradazione12.5% vol
Punteggi
83pttannico
83ptTANNICO
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Profilo gustativo
ColorePaglierino brillante nel calice, esprime al naso intensi profumi di frutti a polpa bianca e agrumi, di glicine e tiglio, su uno sfondo minerale che ricorda lo iodio
AbbinamentoBianco ideale accanto alle ricette della cucina di mare, particolarmente indicato per il fritto misto di paranza.
Descrizione
Il Costa Toscana Vermentino IGT “Alos” 2019 di Macchion dei Lupi è prodotto a partire dall’omonima varietà a bacca bianca che si trova notoriamente a sua agio vicino al mare. Le vigne sono lavorate secondi i principi d’agricoltura biologica e biodinamica, con il massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità. La fermentazione in acciaio è svolta grazie ai lieviti indigeni ed è seguita da un affinamento in cemento a contatto con le fecce nobili. Il vino viene imbottigliato senza filtrazioni e chiarifiche, così da trasportare nel calice il carattere delle uve.