Lo Chardonnay di Jaffelin è un bianco fresco e di immediata piacevolezza, ottenuto da uve provenienti da vigneti situati in varie zone della Borgogna su suoli calcarei e sabbiosi. La vinificazione, priva di passaggio in legno, preserva tutta la fragranza e la purezza del frutto. Al naso emergono delicati aromi floreali accompagnati da leggere note vegetali di salvia. Al palato è scorrevole e armonioso, sostenuto da una vivace freschezza e da una piacevole rotondità del sorso. Si abbina bene a una quiche lorraine
