The New Wave Girl Malaparte

Profilo gustativo

Descrizione

‘The New Wave Girl’ è una versione funky e divertente di Verdejo, un orange wine ricco di personalità lavorato esclusivamente in anfore di terracotta per esprimere il volto più schietto e fragrante del vitigno, prodotto sulle alture della regione vitivinicola di Castilla y Leon. L’intento della bodega Vinos Malaparte è quello di dare vita a espressioni di grande carattere, pure e sincere, legate fortemente al territorio d’origine. In quest’ottica, le viti vengono coltivate senza l’impiego di diserbanti, insetticidi e pesticidi, applicando poi un’enologia non interventista basata su fermentazioni spontanee ed esclusione di pratiche alteranti come le filtrazioni e le chiarificazioni. L’orange wine ‘The New Wave Girl’ della tenuta spagnola Malaparte proviene da vecchie viti di 60 anni di Verdejo site a circa 900 metri di altitudine all’interno del piccolo comune di Cuellar. In questo territorio, le piante beneficiano della matrice argillosa e dell’origine alluvionale dei suoli, delle es...