Trento Blanc de Blancs Brut Nature Millesimato

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Spumante metodo classico Trento DOC, 12% vol, prodotto da Man Spumanti. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l, millesimato 2019. Un Blanc de Blancs che nasce dalla Valle di Cembra, in Trentino, dove i vigneti terrazzati si arrampicano sulle pendici del Monte Corona. Un omaggio alla montagna e alla sua mineralità, con una presa di spuma in bottiglia e un affinamento sui lieviti per oltre 42 mesi. Man Nature ha un profumo ricco, deciso e complesso, con sentori di frutta a polpa bianca e note floreali date dallo Chardonnay di montagna. Giallo paglierino brillante. Una nota di forte mineralità, espressione del terreno dolomitico-calcareo di provenienza, ne caratterizza il gusto. Retrogusto molto persistente, estremamente fresco, che pulisce il palato, e richiama alla mente la frutta secca e il pan brioche.