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ColoreBianco
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
SiciliaDOC
Gradazione13.5% vol
Punteggi
91VO
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Profilo gustativo
AbbinamentoVerdure e zuppe di legumi, pesce al forno con patate, pasta con bottarga di tonno.
Palato
ha una giusta acidità che lo rende piacevolmente fresco e sapido.
Profumi
leggermente erbacee intensi profumi di pesca biancacedro.
Descrizione
Bianco fermo dalla Sicilia, 13,5% vol, prodotto da Mandrarossa (Settesoli). 100% Grillo, annata 2023. Un vino che incarna l'essenza del territorio siciliano, con un vitigno autoctono che esprime al meglio le caratteristiche del terroir. I vini Mandrarossa , vengono elaborati a Menfi , in Sicilia e rappresentano da sempre un marchio che simboleggia la fama di "Cantine Settesoli". Dopo la criomacerazione ad una temperatura di 5-8 °C per 4-6 ore, fermenta per 15-20 giorni a 16-18 °C. Il vino farà maturazione in tulipe di cemento per 13-5 mesi. in botti grandi per 11 mesi. Sentori floreali infusi a note leggermente erbacee intensi profumi di pesca bianca e cedro. Al palato ha una giusta acidità che lo rende piacevolmente fresco e sapido.