ColoreRosso rubino scuro e intenso con riflessi violacei
AbbinamentoA tutto pasto, si abbina a verdure grigliate, formaggi semi-stagionati, pasta al forno a base di ragù di carne, vitello arrosto.
Palato
corrispondente agli aromi percepiti al naso in un tuttuno di grande armonia
Profumi
carrubefichitracce di fiori di sambucolavanda
Descrizione
Il territorio di Menfi, grazie alle sue caratteristiche uniche, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Vitigni a bacca rossa e a bacca bianca che hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui Mandrarossa riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Il syrah per esempio predilige terreni caratterizzati da sabbie rosse molto fini, ricche di ferro, che rimandano alle sabbie dei deserti e conferiscono al vino un colore intenso e una grande corposità. È così che nasce questo rosso frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio capace di accompagnare le pietanze più diverse in un susseguirsi di suggestioni di sicuro fascino.
