sprigiona un piacevole aroma di agrumifrutti di bosco freschi mentre al palato risulta agile
beverino
dai tannini già presenti ma sottili
Descrizione
Rosato ottenuto da uve Nebbiolo in purezza con metodo del salasso: dopo poche ore di macerazione sulle bucce, una parte del mosto destinato al Valtellina Superiore viene separata e vinificata in bianco. Al naso si presenta con note di agrumi, piccoli frutti rossi come ribes e fragoline di bosco, accompagnate da accenti floreali. Al palato è agile e fresco, con tannini delicati e acidità vibrante. La cantina Marcel Zanolari, situata a Bianzone in Valtellina, conduce i vigneti in regime biodinamico.
