Olio Extravergine di Oliva Pèppoli Antinori

Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva Pèppoli è prodotto nell’omonima tenuta a San Casciano Val di Pesa, dove i Marchesi Antinori coltivano, in regime di agricoltura biologica, 5.500 piante di ulivo, alcune delle quali secolari. Le olive di varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino sono raccolte a mano e frante dopo poche ore dalla raccolta, con le tipiche molazze in pietra. L’olio Pèppoli si presenta di colore verde brillante, molto fruttato e pungente. Di ottima struttura ed equilibrio, in bocca chiude con una tipica nota piccante. Ideale in abbinamento ai piatti tipici della tradizione toscana, arrosti e carni rosse alla griglia.

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