Toscana Tenuta Tignanello Solaia

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Il Solaia 2003 dei Marchesi Antinori è un prestigioso vino rosso toscano nato dall’assemblaggio di Cabernet Sauvignon , Sangiovese e Cabernet Franc , prodotto nella storica Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico . Questa etichetta rappresenta una delle espressioni più iconiche della viticoltura italiana ed è realizzata esclusivamente nelle annate considerate eccezionali. Il millesimo 2003 si distingue per un carattere ricco, solare e avvolgente , capace di coniugare concentrazione, profondità e una raffinata eleganza. Da dove proviene Il vino nasce dall’omonimo vigneto Solaia , situato presso la Tenuta Tignanello nella zona collinare del Chianti Classico in Toscana. I suoli ricchi di scheletro e il clima mediterraneo favoriscono una maturazione completa delle uve. L’annata 2003 è stata segnata da una delle estati più calde del decennio , con temperature elevate e precipitazioni limitate che hanno accelerato il processo di maturazione. Una gestione attenta del vigneto ha permesso di mantenere l’equilibrio delle uve e di ottenere frutti ricchi e concentrati, destinati alla produzione di un Solaia di grande personalità. Come viene prodotto Le uve vengono raccolte tra la fine di settembre e la metà di ottobre , selezionando con cura i grappoli migliori. In cantina i grappoli sono delicatamente diraspati e gli acini accuratamente selezionati prima della pigiatura. La fermentazione alcolica e la macerazione si svolgono in serbatoi troncoconici da 60 hl , dove si controlla attentamente l’estrazione delle componenti aromatiche e tanniche. Il vino svolge quindi la fermentazione malolattica in barrique e prosegue l’affinamento in botti di rovere francese e ungherese per circa 18 mesi . I diversi lotti, vinificati separatamente per varietà, vengono infine assemblati per creare il blend finale. Note di degustazione Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e profondo . Il bouquet è ricco e avvolgente , con aromi di frutta matura , mora e prugna accompagnati da eleganti note di spezie, cedro e tabacco . Al palato il vino è pieno, vellutato e strutturato , con una trama tannica inizialmente decisa che nel tempo si è fatta più morbida e armoniosa. Il sorso è ampio e persistente, con una chiusura che richiama le sfumature speziate e minerali percepite all’olfatto. Con cosa si abbina Grazie alla sua struttura importante e alla ricchezza aromatica, si abbina perfettamente a piatti intensi della cucina di terra . È ideale con carni rosse alla griglia , arrosti e preparazioni di selvaggina , ma si esprime molto bene anche con brasati e formaggi stagionati . Nella tradizione toscana trova un abbinamento naturale con la bistecca alla fiorentina o con ricette saporite come il cinghiale in umido . Quando servirlo Il Solaia 2003 è un vino da riservare a occasioni speciali o degustazioni dedicate, quando si desidera apprezzare una bottiglia capace di esprimere potenza, eleganza e complessità aromatica. Servito a circa 16–18 °C in calici ampi , permette al bouquet di aprirsi progressivamente nel bicchiere. La bottiglia proviene da collezione privata , conservata in ambienti idonei ed esaminata da esperti per garantirne condizioni e autenticità.

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Andamento prezzi (30 giorni)