Barbaresco 'Riserva della Casa'

Il Barbaresco 'Riserva della Casa' di Marchesi di Barolo è un rosso piemontese di grande struttura, nato da uve nebbiolo coltivate su suoli ricchi di argilla e calcare, le cosiddette Terre Bianche. La vendemmia avviene a mano, con una selezione dei grappoli in vigna e una macerazione sulle bucce che dura circa quindici giorni. Il vino matura poi per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e completa l'affinamento in bottiglia, per arrivare sul mercato circa quattro anni dopo la raccolta. Al naso è intenso ed etereo, con note di rosa canina, tabacco, spezie e goudron. Il sorso è elegante, sostenuto da tannini abbondanti ma equilibrati. Ideale con un brasato di manzo