del Comune di Barolo
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
BaroloDOCG
Gradazione14% vol
AffinamentoDopo la fermentazione malolattica si effettua l’assemblaggio dei singoli vini ottenuti dai diversi crus. L’affinamento del Barolo del Comune di Barolo dura circa 2 anni, di cui il primo anno metà del volume in botti piccole di rovere francese e la restante metà in botti da 30 hl di rovere di Slavonia; mentre il secondo anno tutto il volume viene riunito e termina la maturazione in botti grandi tradizionali di rovere di Slavonia.
Punteggi
4BB
93JS
Miglior prezzo disponibile
55,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreIl colore è rosso rubino con tendenza al granato
Descrizione
Il Barolo del Comune di Barolo deriva dalla lavorazione di uve provenienti dai migliori crus del Comune di Barolo. Concorrono alla produzione del vino uve raccolte in Cannubi, Sarmassa, Coste di Rose, Vignane, Preda, Boschetti e Ravera. Questi cru sono caratterizzati da terreni costituiti da argilla (Marne di Sant’Agata) e da percentuali differenti di sabbia, limo e calcare. Il perfetto connubio delle diverse caratteristiche dei suoli dona al vino grande equilibrio tra struttura e finezza.