Friuli Bianco Just Molamatta

Il Just Molamatta è prodotto da Marco Felluga, storica cantina friulana situata a Gradisca d'Isonzo, in provincia di Gorizia, fondata da Marco Felluga nel 1956. La regione vitivinicola in cui nascono i vini è il Collio, una delle zone più rinomate del Friuli. Il vino è un blend di uve Pinot Bianco, Friulano e Ribolla Gialla. Dopo la vendemmia le uve sono diraspate. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, seguita dalla pressatura soffice. La fermentazione si tiene in vasche di acciaio termocontrollate e affina per ca. 6 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori. Nel calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino. Esprime al naso profumi freschi di frutta fragrante. Il sorso è avvolgente, con una buona sapidità e dal finale abbastanza persistente. Accompagna bene gli antipasti di formaggi freschi e verdure e la pasta al pomodoro.