AbbinamentoPrimi piatti con sugo di carne e selvaggina, carne alla griglia, tagliere di formaggi e confetture.
Descrizione
Sangiovese e Petit Verdot, uva autoctona e internazionale, si sposano felicemente in questo vino rosso di grande personalità, ricco di aromi fruttati e mediterranei, morbido e invitante al palato, perfetto per ricchi piatti a base di carne rossa di qualità. Tenuta Aquilaia ci fa assaporare attraverso l’eccellenza moderna dei suoi vini il fascino antico e autentico della Maremma Toscana.
VinificazioneFermentazione alcolica a temperatura controllata con quindici giorni di macerazione, subito seguita dalla fermentazione malolattica. Il vino affina sei mesi in serbatoi di acciaio inox e cemento.
