Champagne 1er Cru Sapience Brut Nature Vintage

Che tipo di vino è Sapience è un raffinato Blanc de Noirs firmato Marguet, autentico interprete dello Champagne. Questo blend unisce uve Meunier e Pinot Nero. Nel calice si presenta di un colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso si apre su nitidi profumi fruttati legati a sentori di lievito e crosta di pane. Al palato risulta ricco, definendo uno stile Brut Nature asciutto, strutturato e profondo. Da dove proviene Le radici di questo vino affondano nei comuni di Ambonnay e Bouzy, in parcelle classificate come Premier Cru. In questo particolare terroir, Marguet adotta una rigorosa agricoltura biodinamica e biologica. L’impiego esclusivo di uve a bacca nera esalta l’identità del suolo, assicurando un’espressione pura del territorio nel bicchiere. Come viene prodotto L’elaborazione segue rigorosamente il Metodo Classico, con un prolungato affinamento sui lieviti che assicura un grande spessore gustativo. L’assenza di zuccheri aggiunti ne definisce il carattere Pas Dosé, esaltando un dosaggio zero teso e verticale. La sua complessa struttura lo rende ideale in abbinamento a piatti di crostacei, sushi e formaggi stagionati. Storia e curiosità L’annata 2017 del Sapience, eccezionale Champagne 1er Cru di Marguet, celebra l’armonia biodinamica dei nobili filari di Ambonnay. Questo Blanc de Noirs, frutto della perfetta sinergia tra Pinot Meunier e Pinot Nero, matura sui lieviti per oltre sei anni, acquisendo un perlage fine e intensi profumi fruttati. Elaborato secondo il metodo classico pas dosé, si distingue per un sorso ricco e strutturato, privo di zuccheri aggiunti. Un’autentica alchimia naturale a certificazione biologica, ideale per esaltare con eleganza formaggi stagionati e raffinate creazioni di mare.