Markus Huber Gruner Veltliner Reichersdorf 2025

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata nella regione di Traisental, a sud-est della Wachau austriaca, la cantina di Markus Huber è una delle più rinomate e premiate della zona. Dopo aver completato gli studi, Markus ha rilevato l'azienda di famiglia nel 2000, sviluppando la cantina. Oggi vanta circa 50 ettari di vigneti coltivati con metodi biologici e produce vini bianchi di altissima qualità ed eleganza.

Le uve di Gruner Veltliner, il vitigno più iconico dell'Austria, sono selezionate e provenienti da vecchie vigne situate nella zona di Reichersdorf, nel cuore della Valle di Traisen. Qui il terreno e il clima sono ideali per questo vitigno, con terreni sabbiosi e limosi, sottosuolo calcareo e un microclima fresco che garantisce freschezza, carattere e potenziale di invecchiamento.

Nel bicchiere il vino rivela un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e brillanti. Il profilo aromatico è espressivo e mostra le caratteristiche tipiche del vitigno, con note erbacee e speziate, sentori di scorza di agrumi, pera gialla e frutta esotica. Al palato è croccante, teso e profondo. Ha un carattere succoso, con una spiccata nota mielata e un'acidità vibrante. È vivace ed energico, con un finale lungo e saporito. Da provare con la crostata di Gruyère e asparagi o con la Wiener schnitzel.