Markus Huber Ried Rothenbart Erste Lage Riesling 2024

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantarlo, ma è preferibile aprirlo mezz'ora prima di servirlo.

Situata nella valle del Traisental, in Bassa Austria, la Weingut Markus Huber è stata fondata da Markus nel 2000, quando ha rilevato il vigneto di 4 ettari dei suoi genitori. Da allora, Markus ha modernizzato la cantina e l'ha portata alla ribalta grazie a un lavoro meticoloso e preciso, che valorizza il terroir unico della zona.

Le uve Riesling vengono selezionate dal vigneto terrazzato di Rothenbart, uno dei più alti della valle, situato a quasi 380 metri sul livello del mare. Qui, le viti coltivate con metodo biologico sono piantate in terreni sabbiosi e sassosi, su un substrato di calcare dolomitico ad alto contenuto di ferro, che conferisce loro un colore rossastro. Dopo la vendemmia e la fermentazione in acciaio inox, il vino rimane sui lieviti per otto mesi prima dell’imbottigliamento.

Il risultato è un vino di carattere, di squisita qualità e con un eccellente potenziale di invecchiamento. Al naso, il Ried Rothenbart Erste Lage Riesling rivela un profilo aromatico fresco e vivace con note di mela verde, scorza di lime e pompelmo, seguite da sentori minerali. Al palato è leggero e delicato, teso e concentrato, con un carattere snello e un'acidità vivace. Presenta un corpo medio e una freschezza vibrante. È fruttato con un finale lungo e minerale. È il vino ideale per piatti a base di asparagi, ricette vegetariane e pesce.