Albiano

Il Verdicchio Albiano prodotto dalla cantina Marotti Campi sulle colline di Morro d’Alba, in provincia di Ancona. Il vino nasce da uve Verdicchio in purezza vendemmiate a mano a inizio settembre. Una volta in cantina le uve sono pressate sofficemente e fermentate in iper-riduzione in vasche di acciaio a 15°C. Il vino affina successivamente sempre in acciaio per 5 mesi e per 3 mesi in bottiglia. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si avvertono al naso profumi di fiori bianchi e gialli, di mela verde e di pesca con note minerali. Il sorso è fresco e sapido, dalla piacevole persistenza. Perfetto con insalate di pasta e di riso, insalate ricche, pesce e frutti di mare.