Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Albiano

Il Verdicchio Albiano prodotto dalla cantina Marotti Campi sulle colline di Morro d’Alba, in provincia di Ancona. Il vino nasce da uve Verdicchio in purezza vendemmiate a mano a inizio settembre. Una volta in cantina le uve sono pressate sofficemente e fermentate in iper-riduzione in vasche di acciaio a 15°C. Il vino affina successivamente sempre in acciaio per 5 mesi e per 3 mesi in bottiglia. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si avvertono al naso profumi di fiori bianchi e gialli, di mela verde e di pesca con note minerali. Il sorso è fresco e sapido, dalla piacevole persistenza. Perfetto con insalate di pasta e di riso, insalate ricche, pesce e frutti di mare.