Marques de Riscal Reserva

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz'ora.

Marqués de Riscal è una delle cantine più rinomate della Rioja, con una storia che risale al 1858, anno in cui fu fondata da Camilo Hurtado de Amézaga. Oggi, l’azienda a conduzione familiare coltiva quasi 900 ettari di terreno, producendo un’ampia gamma di vini di alta qualità acclamati dalla critica e dai consumatori di tutto il mondo.

Il Reserva è un blend di uve Tempranillo e Graciano provenienti da appezzamenti di vecchi vigneti nella zona di Elciego, nella Rioja Alavesa. Qui, le viti, piantate prima degli anni '70, beneficiano di terreni argilloso-calcarei e di un microclima influenzato dalla vicinanza della Sierra Cantabria. Dopo la vendemmia e la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per circa due anni in rovere americano e un altro anno in bottiglia, acquisendo il carattere elegante e seducente dei migliori vini della Rioja.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore intenso e brillante con riflessi di ciliegia scura. Il suo profilo aromatico è espressivo, con note fruttate di mora e prugna, sentori speziati di cannella e pepe, seguiti da tocchi di liquirizia e rovere. Al palato è corposo, rotondo, morbido e vellutato. I tannini sono decisi e maturi. Il finale è lungo e ricorda rinfrescanti note balsamiche. Da provare con il tagine di agnello, il prosciutto iberico o le polpette al sugo di pomodoro.