Champagne Demi-Sec Reflet Miellé

Il Reflet Miellé di Marquis de Pomereuil è uno Champagne generoso e avvolgente, nato dall'unione di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay coltivati nei vigneti di Les Riceys e della Côte des Bar. Questa cuvée rappresenta l'interpretazione più morbida e vellutata della maison, ideale per accompagnare momenti di convivialità all'aria aperta o ricorrenze gioiose. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con successiva fermentazione malolattica per sviluppare una consistenza più rotonda e piacevole. Circa il 25% di vini di riserva viene integrato per arricchire la complessità aromatica, mentre il dosaggio è di tipo Demi-Sec, per un profilo più dolce e accattivante. Il profilo aromatico rivela profumi intensi di frutta matura come pesca bianca e ananas, arricchiti da accenti di frutta sciroppata come la mirabella, mentre al palato si conferma croccante e succoso, con una freschezza che bilancia la dolcezza e un finale che richiama le note di biscotto burroso. Perfetto in abbinamento con andouillette, prosciutto di Parma e melone o crêpes al burro salato.