Marzemino Superiore d'Isera Terra di San Mauro Trentino DOC 2018

Il Marzemino Superiore d'Isera Terra di San Mauro Trentino DOC è prodotto dalla cantina Mori Colli Zugna con uve selezionatissime provenienti dalla sottozona “Isera”, inserita nel disciplinare di produzione del Trentino Superiore Marzemino. La macerazione avviene in piccoli contenitori e si protrae per circa una settimana, in modo che le bucce rilascino tutto il colore e la loro fragranza. Affina a lungo in acciaio, quindi in bottiglia per almeno tre mesi. Ha colore rubino acceso e profuma di frutti di bosco e di viole, mentre in bocca è secco, sapido e molto equilibrato. Consigliamo di stapparlo con un buon anticipo e di accompagnarlo a salumi caldi, pietanze a base di funghi, carni rosse e carni bianche.