Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP
Mas de Cadenet· Italy
Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP
2022·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
Affinamento8 mesi botti
Punteggi
88pttannico
88ptTANNICO
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15,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino profondo alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti neri, fiori macerati, erbe aromatiche e spezie raffinate
AbbinamentoRosso corposo, si rivela perfetto abbinamento a succulente carni rossi alla brace e selvaggina in salsa.
Descrizione
Nasce dall’unione di uve syrah ad una percentuale minore di grenache, raccolte a mano in vigneti allevati in biologico, il Côtes de Provence Sainte Victorie Red AOP “Mas de Cadenet” dell’annata 2017. La sottozona Sainte Victorie è caratterizzata da suoli sassosi che spingono le viti in profondità, donando al tempo stesso grande concentrazione ai grappoli. La fermentazione è eseguita in acciaio e la maturazione di 8 mesi in botti di rovere francese con diversi passaggi alle spalle. Un rosso denso e concentrato, degno interprete del territorio.