Puglia Negroamaro Lu Ceppu

Profumi

Descrizione

Il vino rosso Lu Ceppu di Masca del Tacco è prodotto in Puglia da viti che crescono su terreni rossi ricchi di ferro e calcare, influenzati dai venti marini. La raccolta delle uve è leggermente ritardata per ricercare una maggiore concentrazione di colore e struttura. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una lieve sosta sulle bucce a fine fermentazione, a cui segue un parziale affinamento in legno. Nel bicchiere il vino appare di un rosso rubino intenso con accenni di granato. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura e sotto spirito, note balsamiche e speziate. Il sorso è potente, morbido e strutturato, dalla lunga persistenza. In abbinamento ideale a piatti a base di agnello, carni rosse arrosto e formaggi semi-stagionati.