Verona Bianco Fresco di

Fresco di Masi Bianco è un Verona Bianco prodotto nei vigneti di Zuane di Rivoli Veronese, su suoli basaltici ricchi di struttura e componenti minerali, influenzati dai venti freschi della Val d’Adige che favoriscono condizioni ideali per una viticoltura sostenibile; nasce da un assemblaggio di Garganega, Chardonnay e Pinot Grigio ed esprime una filosofia produttiva orientata alla naturalità, alla leggerezza e alla bevibilità immediata. La vinificazione prevede raccolta manuale nelle ore più fresche, pressatura soffice delle uve e decantazione naturale a bassa temperatura, seguite da una fermentazione spontanea attivata da lieviti indigeni; il processo si svolge senza filtrazioni né utilizzo del legno, mentre l’affinamento avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, preservando integrità aromatica e freschezza espressiva del vino. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi ramati; al naso offre profumi fragranti di frutta bianca, in particolare pera, accompagnati da delicate note floreali, mentre al palato è pieno e armonico, con richiami alla dolcezza e all’acidità dell’ananas, sostenuti da una vivace freschezza che conduce a un finale pulito e persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina con piatti leggeri a base di cereali, verdure, pesce e carni bianche.