Il Torremossa di Masseria Li Veli nasce in Salento, in Puglia, da uve Fiano. Le uve Fiano in purezza sono vinificate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per qualche settimana sulle fecce fini, sempre in vasche di acciaio. Ha un colore giallo paglierino ed esprime al naso profumi di fiori bianchi e gialli, susina e note minerali. Il sorso è secco e rotondo, di buona persistenza. Ottimo per accompagnare i primi piatti di pesce, il risotto alla marinara e le grigliate di pesce e crostacei.
