Vino Spumante Rosé Brut Magò

Lo spumante Brut Rosé Magò è prodotto da Massimago, cantina veneta fondata nel 1883 dalla famiglia Cracco e guidata dal 2003 da Camilla Rossi Chauvenet. L'azienda è situata a Mezzane, in provincia di Verona. Si compone di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, che vengono anzitutto pressate. Il mosto fermenta a freddo per ca. 2 settimane in vasche di acciaio. Segue la presa di spuma secondo il metodo Charmat per 5 mesi e grazie all'aggiunta di lieviti selezionati. Di colore rosa antico brillante, al naso si avvertono profumi di fragola, pesca e note balsamiche. Il sorso è fresco e succoso. Ottimo in abbinamento alle fritture di carne e pesce, con i salumi e all'arista al forno.