Sangiovese 'Cosecose' Valter Mattoni

Descrizione

Il "Cosecose" della cantina di Valter Mattoni è un vino artigianale realizzato da uno dei vignaioli più interessanti e originali del panorama enologico italiano. L’etichetta nasce da un’antica tradizione contadina, tramandata all’interno della famiglia di generazione in generazione. È un Montepulciano in purezza realizzato con uve di vecchie vigne, vinificate in modo semplice, con l’obiettivo di ottenere un vino di grande tipicità territoriale, capace di esprimere il carattere autentico del vitigno. La tenuta si trova in un’area particolarmente vocata, a pochi chilometri dalla costa e dai primi rilievi preappenninici. È un rosso intenso e strutturato, particolarmente adatto ad abbinamenti con carni arrosto e carni alla griglia. Il vino "Cosecose" è il frutto del lavoro e della passione di Valter Mattoni, che gestisce una tenuta di poco più di 8 ettari nella zona collinare di Castorano, in provincia di Ascoli Piceno. Le vigne di Sangiovese hanno un’età media di circa 60 anni e si tro...