Etna Rosato Contrada Volpare

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Rinomata per la produzione di vini bianchi dell'Etna, la cantina Maugeri è una giovane azienda siciliana situata nel comune di Milo, in provincia di Catania. I vigneti dell'azienda, recuperati e reimpiantati da vecchi appezzamenti di famiglia, si estendono per circa 7 ettari e sono distribuiti sul versante orientale dell'Etna, su ripide terrazze delimitate da muretti a secco.

L'Etna Rosato di Maugeri è prodotto con uve Nerello Mascalese raccolte nei vigneti terrazzati ad alberello di Contrada Volpare. Qui, l'altitudine (circa 700 metri sul livello del mare) e i terreni vulcanici sabbiosi garantiscono le condizioni ideali per la pura espressione aromatica di questo vitigno. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione (metà in acciaio e metà in legno), il vino riposa sui propri lieviti per quattro mesi.

Nel bicchiere, il vino rivela uno splendido colore rosa corallo con bei riflessi ambrati. Il profilo aromatico è fragrante e vivace, con note di fragoline di bosco, lamponi e ribes, alternate a sentori floreali di agrumi rossi e macchia mediterranea. Al palato è succoso e fresco, con una caratteristica nota minerale dovuta al terreno vulcanico. Il finale è lungo e piacevolmente agrumato. L'abbinamento con il cibo è estremamente versatile: si sposa bene con salumi, pasta con pomodorini, gamberi alla griglia, carni bianche alla griglia con erbe aromatiche o antipasti vegetariani.