Maugeri Contrada Praino Frontemare Etna Bianco Superiore 2024

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata in posizione strategica alle pendici dell'Etna, in Sicilia, Maugeri è un'azienda giovane e innovativa, nata quando Renato Maugeri e le sue tre figlie, Paola, Michela e Carla, decisero di recuperare e reimpiantare 7 ettari di vecchi vigneti di famiglia.

Le uve Carricante sono selezionate e raccolte a mano dai terrazzamenti di contrada Praino, sul versante orientale dell'Etna, a circa 700 metri sul livello del mare. Le viti allevate ad alberello godono di un'esposizione a est, di fronte al mare, e affondano le radici in un terreno vulcanico sabbioso-argilloso, ricco di minerali. Dopo la vendemmia, il 70% delle uve viene fermentato in tonneaux di rovere e il resto in acciaio. Il vino finito affina poi sui lieviti per 8 mesi.

Nel bicchiere, il vino rivela un colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Il profilo aromatico è ampio e vivace, con note di frutta fresca come mela verde e agrumi, fiori secchi e zenzero, oltre a un sottofondo balsamico. Al palato è sapido e minerale, croccante e rinfrescante, con una struttura morbida e un'acidità vivace. Il finale è lungo e richiama note minerali e salate. Da provare con ostriche, sushi e pesce bianco alla griglia.