Phermento
Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC
Medici Ermete· Italy
Phermento
2023·75 cl
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ColoreSpumante
Calice
Denominazione
Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC
Punteggi
81pttannico
Miglior prezzo disponibile
12,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRosa intenso alla vista percorso da un perlage elegante
AbbinamentoDa servire fresco accanto a salumi e insaccati, è ottimo inoltre con le frittate di verdure e i piatti della cucina vegetariana.
Descrizione
Questo piacevole Lambrusco di Modena DOC “Phermento” è prodotto con uve lambrusco di Sorbara provenienti da vigne poste su suoli sabbiosi. La presa di spuma in bottiglia è eseguita con il “metodo ancestrale” che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti indigeni e l’impiego del tradizionale tappo a corona. Un Lambrusco fresco e fragrante da apprezzare in gioventù, al massimo del potenziale aromatico e gustativo.