Blauburgunder

Il Blauburgunder di Meinklang è un rosso prodotto nella famosa regione austriaca del Burgenland con Pinot Nero. Il celebre vitigno di Borgogna si è ben adattato al clima soleggiato, ma fresco di questa storica regione del vino, che si trova proprio al confine con l’Ungheria. Si tratta di una versione giovane e fragrante , vinificata in acciaio e cemento, senza uso del legno, che conserva così un piacevole volto fruttato e un’espressività diretta e schietta, con ricchi aromi varietali sulle tipiche note dei piccoli frutti di bosco. È un’etichetta di pronta beva, godibile da subito, che conquista per la sua scorrevolezza e per la sua freschezza minerale. Il vino Blauburgunder è uno dei rossi più tipici delle regioni orientali dell’Austria. È prodotto da una cantina molto grande, che gestisce una tenuta con un’estensione di oltre 2000 ettari, in cui trovano spazio boschi, prati, pascoli per animali, varie coltivazioni e una settantina di ettari di vigneti, coltivati con le uve tradizionali della regione. Meinklang ha scelto 30 anni fa di lavorare in regime di agricoltura biologica e anche in cantina segue processi di vinificazione ancora artigianali e molto rispettosi dell’alta qualità di una materia prima sempre eccellente. I suoi vini si distinguono per un profilo di eleganza, finezza e purezza espressiva, sempre molto coerente con le caratteristiche dei vitigni e con le peculiarità pedoclimatiche della regione del Burgenland. Il rosso Blauburgunder di Meinklang nasce dalle vigne di Pinot Nero coltivate a Seewinkel su terreni caratterizzati dalla presenza di suoli d’antica matrice vulcanica. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni si svolge in acciaio inox e cemento. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa alcuni mesi in vasche d’acciaio e cemento. Nel calice svela un colore rosso rubino, chiaro e brillante, quasi trasparente. All’olfatto esprime un bouquet molto pulito e fine, connotato da aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, fragolina di bosco, sentori leggermente speziati e fumé. Il sorso è leggero, fragrante ed equilibrato, molto delicato e con una tessitura tannica raffinata. La chiusura è di buona persistenza e piacevolmente rinfrescante.