Mendel Lunta Malbec 2021

Descrizione

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per mezz'ora. Situata nella regione vinicola di Mendoza, in Argentina, Mendel Wines è stata fondata da Anabelle Sielecki in collaborazione con il rinomato enologo Roberto de la Mota per rivitalizzare e preservare gli antichi vigneti della tenuta di famiglia. Oltre al Malbec, la cantina coltiva, tra gli altri, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon e Petit Verdot. Le uve Malbec, delle varietà Luján e Altamira, vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano dal vigneto Mayor Drummond, vecchio di quasi un secolo, situato a 980 metri sul livello del mare a Luján de Cuyo. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in tini, seguita da un periodo di macerazione di tre settimane. Metà del vino finito matura in acciaio inossidabile e l’altra metà in botti di rovere usate per un anno. Il risultato è un vino fresco e secco dal colore rubino intenso. Il suo profilo aromatico è ampio e fragrante, con note predominanti di lampone, mora e prugna, seguite da sentori floreali di violetta e da lievi tocchi speziati. Al palato, il Mendel Lunta Malbec è delicato e fruttato. Presenta un corpo medio e tannini morbidi e ben integrati. È vivace e succoso, con un'acidità vibrante ed equilibrata. Il finale è lungo e vellutato. È un vino che si abbina bene al cibo, in particolare alle carni alla griglia e ai piatti di pasta con ragù.

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