'Riva Arsiglia' Giovanni Menti

Descrizione

Il Bianco “Riva Arsiglia” di Giovanni Menti nasce da una cantina a conduzione famigliare sita in Veneto nella zona di Gambellara fin dagli ultimi anni dell’Ottocento. Giovanni Menti iniziò a coltivare su questi terreni frutta, legumi e verdure per uso personale; dopo la Seconda Guerra Mondiale, il figlio Antonio introdusse la coltivazione della vite, iniziando la vinificazione di vini secchi e passiti. Dal 2002 il nipote Stefano ha iniziato a lavorare in cantina, potando con sé aria di innovazione e rivolgendosi sempre più a un’agricoltura biodinamica nel rispetto della natura e delle sue fasi di sviluppo. Le uve bianche del Bianco “Riva Arsiglia” di Giovanni Menti provengono da vigneti di 60 anni di età, su terreni prevalentemente collinari di origine vulcanica, a un’altitudine mediamente compresa tra i 50 e i 400 metri sul livello del mare. Il clima è tendenzialmente secco, soleggiato e ventilato con piogge abbondanti anche nel periodo estivo che comportano un calo delle temperatur...