Montefalco Rosso

Profumi

Descrizione

Il Montefalco Rosso dell'azienda agricola Mevante è un vino rosso elegante prodotto con uve Sangiovese, Merlot e Sagrantino, provenienti da vigneti situati nel comune di Bevagna, con esposizione sud-est. Questi vigneti, di circa 20 anni, crescono su un terreno di argilla alternata a formazioni marnoso-arenacee, depositi fluvio-lacustri e limo. La vendemmia viene effettuata manualmente a partire da metà settembre per il Merlot e da inizio ottobre per Sagrantino e Sangiovese. Il processo di vinificazione prevede una macerazione sulle bucce seguita da un affinamento in acciaio e in bottiglia per circa 8 mesi. Questo vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei evidenti. Al naso offre un aroma aperto che ricorda la confettura, con note di mora e ribes nero. Al palato il Montefalco Rosso si rivela ampio e armonico, mostrando una struttura ben definita. Perfetto da abbinare con piatti di carne rossa alla griglia o arrosto e formaggi stagionati.