Mewstone Wines Hughes & Hughes Tasmania IG Sauvignon Blanc 2021 0,75 ℓ

Il Sauvignon Blanc della linea Hughes&Hughes è prodotto da Mewstone, cantina situata in Tasmania e fondata nel 2011 dai fratelli Matthew e Jonathan, con l'intenzione di produrre low intervention wines, spesso con pochi o nessun solfito aggiunto. Le uve provengono da un'unica vigna situata nella Coal River Valley. Le uve sono vinificate con una macerazione sulle bucce di 12 ore, per poi continuare la fermentazione naturale per oltre 3 mesi. Il vino è imbottigliato senza chiarifica. Di colore giallo dorato, al naso svela ricchi profumi di frutti tropicali, con accenni agrumati. È ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi bianchi alle erbe e con formaggi grassi.