Trentino Lagrein Riserva Castel Firmian

Profumi

Descrizione

Il Trentino Lagrein Riserva della collezione Castel Firmian di Mezzacorona sulle colline lungo il fiume Adige, ai piedi delle Dolomiti, nel cuore della DOC Trentino. È prodotto con uve Lagrein in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale in rosso, ad una temperatura controllata di 26°C per 12-18 giorni. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barrique di rovere francese leggermente tostate e per altri 12 mesi tra acciaio e bottiglia, prima dell’immissione in commercio. Il Lagrein Riserva Castel Firmian di Mezzacorona presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con aromi di ribes, mora e mirtillo, completati da eleganti sentori di vaniglia e di mandorla dovuti alla lunga maturazione in legno. Al palato risulta robusto e strutturato, giustamente tannico. Perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento con primi piatti al ragù di carne e secondi di selvaggina.