Trentino Lagrein Riserva Castel Firmian

Il Trentino Lagrein Riserva della collezione Castel Firmian di Mezzacorona sulle colline lungo il fiume Adige, ai piedi delle Dolomiti, nel cuore della DOC Trentino. È prodotto con uve Lagrein in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale in rosso, ad una temperatura controllata di 26°C per 12-18 giorni. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barrique di rovere francese leggermente tostate e per altri 12 mesi tra acciaio e bottiglia, prima dell’immissione in commercio. Il Lagrein Riserva Castel Firmian di Mezzacorona presenta un colore rosso intenso. Al naso si apre con aromi di ribes, mora e mirtillo, completati da eleganti sentori di vaniglia e di mandorla dovuti alla lunga maturazione in legno. Al palato risulta robusto e strutturato, giustamente tannico. Perfetto per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento con primi piatti al ragù di carne e secondi di selvaggina.