Beaune 1er Cru Les Vignes Franches

Che tipo di vino è Il Beaune 1er Cru Les Vignes Franches di Michel Bouzereau è un elegante vino rosso biologico, espressione pura e autentica del Pinot Noir. Alla vista si presenta con una luminosa veste rosso rubino che anticipa un profilo olfattivo raffinato. Al naso emergono intense note di ciliegia matura, lampone e melagrana, arricchite da delicati sentori floreali di peonia e da un sottile accenno pepato. Al palato rivela una piacevole materia unita a una vibrante freschezza, sostenute da un tannino vellutato che conduce verso un finale lungo e armonioso. Da dove proviene Questo vino nasce in Francia, nel cuore della Borgogna, da una piccola parcella situata nel territorio di Beaune. L’appartenenza alla prestigiosa classificazione Beaune 1er Cru identifica un contesto di eccezionale vocazione, caratterizzato da suoli calcarei e terre rosse a base argillosa. Questa particolare conformazione geologica influenza profondamente il carattere delle uve, conferendo al calice un equilibrio ideale tra struttura e dinamismo, esaltando l’identità del terroir d’origine. Come viene prodotto Dopo la vinificazione, il vino matura per un anno in botti, con un impiego di legno nuovo volto a integrare la struttura preservando la limpidezza degli aromi. Un ulteriore affinamento di quattro mesi in vasca stabilizza definitivamente il profilo gustativo prima dell’imbottigliamento. Ideale in abbinamento a piatti a base di agnello e vitello, si sposa ottimamente anche con salumi e formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio l’evoluzione, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio di 16-17 °C. Storia e curiosità Il Beaune 1er Cru Les Vignes Franches di Michel Bouzereau è un raffinato Pinot Nero biologico della Borgogna. Proveniente da una prestigiosa parcella calcarea caratterizzata da terre rosse, esprime un magnifico bouquet di ciliegia matura e peonia. L’affinamento in barrique per dodici mesi, seguito da un periodo di riposo in vasca, regala tannini vellutati e un finale lungo ed elegante. Acclamato dalla critica internazionale, promette un’evoluzione ideale nei prossimi dieci anni. Per apprezzarne ogni sfumatura, si consiglia di decantarlo un’ora prima del servizio.