Meursault Les Tessons

Che tipo di vino è Il Meursault Les Tessons di Michel Bouzereau esalta lo Chardonnay nel territorio della Borgogna. Dalla veste giallo paglierino, svela profumi floreali e marcate note minerali. Il sorso è vibrante e bilanciato, sostenuto da una splendida freschezza. Servito a 12-14 °C, accompagna perfettamente crostacei e pesci magri, oltre a carni bianche e formaggi. Premiato da critici come Decanter e Vinous, vanta un potenziale di invecchiamento che assicura un’eccellente evoluzione nel tempo. Da dove proviene Le uve provengono dalla zona di Meursault, nella rinomata parcella Les Tessons. Il vigneto custodisce vecchie vigne che donano rese concentrate e di grande profondità. Il profilo del vino nasce dai suoli argillo-calcarei, caratterizzati da terra rossa e roccia in superficie. Questa particolare geologia infonde al sorso un’evidente energia minerale e una struttura solida, rendendolo un fedele interprete della vocazione territoriale. Come viene prodotto La vinificazione è volta a mantenere intatta la tensione del frutto. La maturazione avviene per un periodo compreso tra i sedici e i diciotto mesi all’interno di botti, parzialmente nuove. Tale affinamento permette una lenta evoluzione strutturale, integrando perfettamente il contributo del legno con la naturale vivacità del vino. Si ottiene così un calice di assoluto equilibrio, capace di unire complessità aromatica e rigorosa precisione gustativa. Storia e curiosità Nell’AOC Meursault, la preziosa parcella Les Tessons di Michel Bouzereau si estende su appena 0,5 ettari di viti vecchie piantate tra il 1958 e il 1989. Questo eccezionale Chardonnay nasce da singolari suoli argillo-calcarei di terra rossa e affina tra i 16 e i 18 mesi in barrique, acquisendo un sorso vibrante e bilanciato. L’annata 2023 ne esalta l’innato prestigio, confermato dai 95 punti Decanter, e rivela un potenziale di invecchiamento fino a 12 anni. Un vino elegante, capace di regalare una splendida evoluzione in bottiglia.