Moet & Chandon Champagne Ice Imperial

Che tipo di vino è

Moët & Chandon Ice Impérial è lo Champagne demi-sec dal colore dorato e dalle luminose venature ambrate. Frutto di un blend di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, viene prodotto attraverso il Metodo Classico. Il bouquet sprigiona sentori netti di mango e guava, uniti alla nettarina e al lampone. Al palato, la morbidezza del caramello e della mela cotogna incontra una vivace acidità agrumata di pompelmo e zenzero, offrendo un sorso avvolgente e dinamico.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nella regione della Champagne, a opera di Moët & Chandon. Attingendo al suo vasto patrimonio vitato, la cantina realizza un blend armonico e strutturato. Il territorio di origine dona a questo vino francese una solida profondità, capace di sostenere la ricchezza dei profumi tropicali nel tempo. Ciò garantisce un interessante potenziale di invecchiamento, stimato tra i cinque e i dieci anni.

Come viene prodotto

La produzione segue i rigorosi passaggi della rifermentazione in bottiglia tipici del Metodo Classico, completata da un mirato dosaggio demi-sec. Questa cuvée si distingue per essere stata concepita appositamente per la degustazione con ghiaccio tra i 6 e gli 8 °C, bilanciando perfettamente freschezza e aromi fruttati. Versatile a tavola, accompagna egregiamente formaggi e antipasti, ma si abbina con naturalezza anche a raffinati piatti di pesce, valorizzando in particolare il gusto delicato dei crostacei.

Storia e curiosità

Fondata nel 1743, la celebre maison Moët & Chandon propone l’innovativo Ice Impérial, un’interpretazione moderna dello Champagne AOC. La vera particolarità di questo eccezionale metodo classico risiede nella sua natura rivoluzionaria: è infatti il primo champagne al mondo creato appositamente per essere servito con ghiaccio. Un demi-sec non millesimato che unisce l’esperienza di una tenuta di circa mille ettari al piacere di una degustazione rinfrescante tra i 6 e gli 8 °C, racchiudendo in una bottiglia da 0,75 l tutta la maestria di un marchio storico.