Calypsos
ColoreRosato
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
Piemonte Rosato DOC
Punteggi
83pttannico
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Profilo gustativo
ColoreSi presenta alla vista con un bel colore rosa antico, luminoso e limpido
AbbinamentoPerfetto da stappare per l’aperitivo, è ottimo insieme con le tartine ai quattro formaggi.
Descrizione
Barbera e ruchè si uniscono in matrimonio per dar vita al sorso del “Calypsos”, Rosé del Piemonte che in etichetta rimanda al nome della cantina Montalbera. È un Rosato che dopo un breve contatto tra mosto e bucce, fermenta in bianco a temperatura controllata, per poi riposare qualche mese in acciaio. Il risultato è dato da un Rosé di estrema gradevolezza, particolarmente indicato quando per l’aperitivo si è alla ricerca di qualcosa che vada oltre le classiche bollicine. Stappatelo durante un bell’happy hour tra amici e difficilmente ne rimarrete delusi.