Chardonnay 'Il Mio Nudo'

Profumi

Descrizione

Il vino bianco Il mio Nudo di Montalbera nasce nelle Langhe da uve Chardonnay. Una volta in cantina, esse sono pressate con il raspo. Il mosto subisce la chiarifica enzimatica con flottazione, per poi essere fermentato in tonneaux di rovere francese, dove affina successivamente per 8-12 mesi. Di colore giallo dorato, svela al naso profumi di banana matura, nespole e fiori di acacia. Il sorso è rotondo e caldo, di buona persitenza. Ottimo in abbinamento con risotti saporiti e carni bianche alla griglia.