'Luvasa' Monte Duro

Descrizione

Il ‘Luvasa’ di Monte Duro è un vino bianco macerato dalla personalità fresca e leggermente esotica, ricco di suadenti rimandi erbacei e floreali. La tenuta Monte Duro si trova in provincia di Reggio Emilia, precisamente all’interno del comune di Vezzano sul Crostolo, dove i fratelli Devid e Matteo Sassi gestiscono all’incirca 20 ettari di vigneti riservati a varietà tradizionali come il Lambrusco Maestri, il Lambrusco Marani e la Spergola, ma anche a vitigni internazionali quali Sauvignon Blanc e Pinot Nero. Fondamento agronomico dei due fratelli è quello di mantenere basse le rese in uva per ettaro, rinunciando a volumi abbondanti ma consentendo così di raccogliere grappoli di eccezionale qualità. Monte Duro ‘Luvasa’ ha origine da una sola varietà a bacca bianca coltivata seguendo i dettami dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia è svolta interamente a mano in cassette e le uve vengono immediatamente trasferite in cantina per la fermentazione alcolica spontanea affidata...