Nasopeonia,note di pesca bianca,tocchi erbacei,agrumati; al palato è fresco,equilibrato,croccante,con echi salini,di pepe bianco
Colore
Color rosa tenue, dal fine e persistente perlage
AbbinamentoDa accompagnare con un risotto ai gamberi e limone.
Profumi
peonianote di pesca biancatocchi erbaceiagrumati; al palato è frescoequilibratocroccantecon echi salinidi pepe bianco
Descrizione
Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie Rosè N.07 è realizzato dalla cantina Monte Rossa con uve provenienti dai vigneti posti sulle colline moreniche di Bornato. Per la cuvée si utilizzano per l'80% vini provenienti dai cru storici e per il 20% vini di riserva; la fermentazione avviene in acciaio e fusti di rovere, a cui segue un affinamento di oltre 40 mesi. Elegantemente fruttato e floreale, è ideale per accompagnare una cena a base di pesce e crostacei.
