ColoreRosso rubino brillante con sfumature granate
Profumi
ciliegiavioletta con tocchi di pepe nero
mentre al palato risulta fresco
equilibrato
sapido
Descrizione
Il Chianti Classico di Montecalvi nasce dal vigneto omonimo. Al Sangiovese si unisce un piccolo saldo di Canaiolo e Canina Nera, aggiunta storica nel chiantigiano per dare colore e frutto. Un quarto della massa è a grappolo intero e macera per ben 90 giorni, per un Chianti di stile decisamente estrattivo . Al naso offre note di ciliegia e violetta con tocchi di pepe nero, mentre al palato risulta fresco, equilibrato e sapido. Si abbina perfettamente a pappardelle al ragù di cinghiale o carni alla brace