'San Piero'

Il ‘San Piero’ di Montecalvi nasce dal singolo vigneto omonimo, piantato a Cabernet Sauvignon. Per ammorbidire il carattere tannico del cabernet, il vino matura prima in rovere e poi in bottiglia, per un totale di 3 anni. Profuma di mirtillo e cassis con lievi note balsamiche e cioccolato, mentre al palato è strutturato e caldo, con tannini compatti e finale molto lungo. Ideale con selvaggina o piatti intensi come la lepre in salmì