AbbinamentoOttimo in abbinamento alle carni in umido, si sposa molto anche con i primi di terra.
Palato
equilibratopersistente
Profumi
buona intensità; si esprimein particolarecon sentori di ribes
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note di macchia mediterranea
cenni di spezie
Descrizione
L'Etna Rosso DOC "Cuba" firmato Monteleone nasce da vecchie viti ad alberello impiantate, nel lontano 1935, su suoli vulcanici, con media presenza di scheletro, prevalentemente sabbiosi. Affinato per un anno in tonneaux di rovere francese e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri 12 mesi, è un rosso piacevolmente fragrante, ben strutturato ed eppur carezzevole al palato. Da provare.
